PARA LA BASE:
Ingredientes:
- 30 galletas de tipo maría trituradas
- Mantequilla
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente (si es necesario, meterla en el microondas) con la galleta en el molde donde vamos a realizar la tarta.
Aplastamos bien la mezcla y la metemos al frigo mientras preparamos la masa.
PARA LA MASA:
Ingredientes:
- 8 quesitos estilo caserío
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- ½ litro de nata
- ½ litro de leche entera
- 2 sobres de cuajada
- Mermelada de frutos del bosque MARZO
Ponemos a calentar la leche y la mitad de la nata en una cacerola. Cuando esté caliente echamos los quesitos y el azúcar y no paramos de remover para que no se pegue al fondo.
En la otra mitad de la nata, vertemos la cuajada y removemos hasta que no queden grumos. Seguido echamos esta mezcla a la cacerola y dejamos hervir unos 5 minutos sin parar de remover.
Sacamos el molde con la galleta y vamos vertiendo la mezcla caliente en el molde con mucho cuidado para no levantar la galleta.
Dejamos enfriar y echamos la mermelada de frutos del bosque MARZO y ¡listo!
